NOS PRODUCTEURS
Eleveurs et producteurs fermiers.
Découvrez la passion de nos producteurs de fromages fermiers. A travers les portraits ci-dessous, rencontrez nos éleveurs aux profils riches et variés. Si leurs histoires et leurs fermes sont différentes, tous se retrouvent autour des valeurs de la coopérative des Fermiers Basco Béarnais !
ÉLEVEURS DE CHÈVRES
PRODUCTEURS DE TOMMES DE CHÈVRES BIO
INSTALLÉS SUR LA COMMUNE DE VILLEFRANQUE
(HAUTES PYRENEES)
Pierre, Annick, Nadège et Paul-Emile
Élever des chèvres alpines et produire de la bière aux pays du maïs et du vin, il fallait oser !
Bien ancrés sur le territoire madiranais, dans les Hautes-Pyrénées, nos producteurs l’ont fait.
Ardents défenseurs du bio et de l’agroécologie, cette famille de passionnés prônent un retour au bon sens paysan et à la simplicité.
ÉLEVEURS DE VACHES DE RACE BRUNE DES ALPES
PRODUCTEURS DE TOMMES DE VACHE IGP
INSTALLÉS SUR LA COMMUNE DE BORCE EN VALLEE D'ASPE
(PYRENEES ATLANTIQUE)
Maïlis et Eric
“Mordue de vaches” depuis son plus jeune âge, c’est tout naturellement que Maïlis a repris l’exploitation familiale, perchée à 1200 mètres d’altitude.
Il ne faut pas s’y méprendre, au-delà du paysage de carte postale, l’élevage en montagne a son lot de contraintes (matériels spécifiques, climat… )
Pour autant, Maïlis et Eric ne laisseraient leur place pour rien au monde !
ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS DE TOMME DE VACHE IGP,
DE MIXTE VACHE/BREBIS, DE BREBIS OSSAU-IRATY AOP
ET DE TOMMETTES DE CHÈVRE.
INSTALLÉS EN BEARN SUR LA COMMUNE DE CARDESSE (PYRENEES ATLANTIQUES)
Serge, Jérôme et Laurent
La passion de l’élevage se transmet de génération en génération.
Installés depuis 1987, ils travaillent en famille avec 3 troupeaux différents.
ÉLEVEURS DE BREBIS BASCO-BÉARNAISES
PRODUCTEURS DE TOMMES DE BREBIS OSSAU-IRATY AOP
SUR LA COMMUNE DE LYS EN VALLEE D'OSSAU
(PYRENEES ATLANTIQUES).
Didier et Yves
Pour ces deux frères, éleveurs de brebis basco-béarnaise et producteurs de tommes de brebis Ossau Iraty AOP, ce qui fait un bon fromage c’est avant tout un bon lait. Et pour faire du bon lait, cela demande de la rigueur et du temps, mais aussi et surtout des animaux bien alimentés et en bonne santé.
